0

Ingrediente pentru 1 portie:

  • 2 linguri ulei de masline
  • 150g tofu
  • 100g broccoli
  • 100 g mix de ardei gras rosu, verde, galben
  • 20g caju (8-10 bucati)
  • ghimbir pudra
  • piper cayenne

Se trage tofu la tigaie in ulei incins pana cand este auriu pe toate partile. Cand tofu a devenit auriu, se pune ardeiul taiat julien – pana devine al dente. Intre timp intr-o oala cu apa clocotita, un varf de sare si putin ulei se oparesc bucatile de broccoli. Cand este gata ardeiul se pune si  broccoli cu 1-2 linguri de apa din apa in care a fost oparit. Lingurile de apa se aduga treptat – aveti grija sa nu exagerati. Cu 2-3 minute inainte de a fi gata se adauga ghimbir pudra (dupa gust), un praf de piper cayenne si nucile caju.

tofu si broccol2

Sa aveti pofta de sanatate!

Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on Twitter
Etichete: , ,

Lasa un comentariu