0

vegan milk alternatives
Laptele vegetal
(de soia, orez, migdale, cocos, nuci, caju, etc) este un inlocuitor ideal pentru laptele de origine animala. Ambele au texturi foarte similare, iar ca si gust, laptele vegetal are o aroma imbogatita si mult mai savuroasa. In plus, este asimilat mai usor de organism si are mai putine calorii. Este o alternativa minunata pentru persoanele cu intoleranta la lactoza sau cei ce adopta o dieta vegana si care simt nevoia de a consuma in continuare acest produs.

Laptele vegetal se poate consuma ca si cel obisnuit, in combinatii cu fructe (milkshake-uri, smoothie-uri), in bauturi calde (ciocolata calda, cacao cu lapte), putem prepara deserturi cu el (orez cu lapte, budinca de tapioca, etc) sau il putem transforma in frisca (merge ideal in cazul laptelui de cocos cu textura mai densa).

Pe langa placerea gustului si combinatiile savuroase de care ne putem bucura, avem parte de reale beneficii pentru sanatate, intrucat odata cu bautura extrasa vin la pachet nutrientii, vitaminele si mineralele pe care le contine cereala sau nuca din care il extragem. Nu mai vorbim de faptul ca, in felul acesta, ajungem sa consumam grasimi benefice pt organism, date de oligo-elementele naturale din nuci si cocos.

De asemeni, laptele vegetal ramane o bautura proteica intrucat soia, nucile si cocosul contin proteine din plin. Iata 2 exemple de retete-desert delicioase pe baza de lapte vegetal:

1. Mousse de ciocolata vegana

Ingrediente:

–         1 cutie de lapte de cocos tinut la frigider (se alege doar substanta solida)

–         2 linguri rase de cacao sau pudra de roscove

–         2 linguri rase de zahar brun

–         1 varf de cutit de scortisoara

 Se amesteca toate ingredientele cu mixerul si se lasa la refrigerat cateva ore. Crema rezultata se serveste rece de sine statator sau poate fi adaugata in compozitia unei prajituri. Pofta buna!

2. Smoothie de banane si mango

Ingrediente:

–         1 cana de lapte de soia (250 ml)

–         1 jumatate de banana

–         1 sfert de mango

Se amesteca ingredientele intr-un blender, se toarna in pahar si se serveste bautura proaspata. Pofta buna!

comment closed