0

Buchete de un verde inchis, comori de elemente nutritive, condimentate intr-un gust care nu poate fi uitat.
Cunoscuta din timpul romanilor, broccoli este denumita dupa latinescul „bracchium” care inseamna brat sau ramura.
Supranumita leguma miraculoasa, broccoli are o proprietate remarcabila, si anume: elibereaza in momentul taierii, mestecarii sau digerarii un compus cu sulf, numit sinigrin cu rol in a inhiba inmultirea celulelor tumorale si in a induce moartea acestora.
Este de un real folos in protectia ochiului, impiedicand formarea cataractei, valoroasa prin antioxidantii sai si contine calciu aproape la fel ca laptele. Mai contine fier, potasiu, seleniu, vitamina B2, acid folic si vitamina C ; fortifica sistemul imunitar.

broccoli-sichuan

Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on Twitter

Lasa un comentariu